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Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris - Young。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。ムーミンスウェーデン語版3冊セット。藤田嗣治 挿画本 VANIKORO ヴァニコロ 1923年 詩集 PARIS。【英語版】MONSTER English 1-4巻 Naoki Urasawa。ルイス・カーン作品集　建築家。【海外代行業者様向け】TATTING HEARTS　タティングレース　洋書。希少号　visionaire 52 ルイヴィトン　美品。【本物】【1969年】Defense civile スイス「民間防衛」。洋書 TOM OF FINLAND: THE ART OF PLEASURE。Penguin Little Black Classics 2冊セット